Un zoo dans la tête

Un chat destiné aux restaurants de Guangdon

Lundi 14 janvier, un banal accident de la route dans la ville chinoise de Changsha a viré au sauvetage animalier. Dans un camion accidenté, 1 000 chats ont reçu l’assistance de nombreux riverains pour les nourrir et les libérer. Destinés aux restaurants de la métropole de Guangdon où le chat est un plat apprécié,  les matous étaient entassés, compressés à 20 ou à 25 dans des petites cages de bois. Alertés notamment par un des policiers intervenu sur l’accident et via le réseau social Weibo, de nombreux riverains sont venus spontanément porter secours aux animaux. Ils ont trouvé des chats affamés, privés d’eau et de nourriture depuis plusieurs jours et en très mauvais état. Certains déjà morts.

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Vente de chats sur les marchés

Dans l’Empire du Milieu, le chat se mange en sauce et il est réputé être bon pour la santé. Ce qui paraît totalement barbare à la majorité des Occidentaux ne choque pas la plupart des habitants de Pékin ou de Canton. Pour ces derniers, le chien ou le chat  font partie du cheptel d’un éleveur, à l’identique des vaches et des poulets chez nous. Sur les marchés comme celui des Trois oiseaux,  à Geelong, ils sont entassés dans des caisses, vendus et saignés à la demande. Un seul étal écoulerait plus de 300 kg de viande de chat par jour en hiver.

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